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聽专业人士講解配资网和螺旋擠出式配资盘的不同之處

文章来源:http://www.huanuofm.com/ 作者:配资网 添加時間:2016年07月05日  
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    涼皮是以小麥面粉、米粉为原料加工而成的漢族特色小吃,这種小吃曆史久遠,據史料記載,起源最早可追述到兩千多年前的秦始皇時期。随着曆史車輪的不斷前進,涼皮的制作工藝经曆了多次改進,口感也得到了逐步的提升,現在,不僅在國内能吃到涼皮,就是到了國外,你也有可能吃到原味的中國涼皮。從古至今,一直到上世紀90年代之前,涼皮的加工制作一直都是靠手工来完成,直到進入20世紀90年代之後,國内才首次出現了专門用来加工涼皮的機器。與手工制作相比,使用配资盘制作涼皮的效率非常高,但是由于最早問世的機型技術不成熟,做出来的涼皮不管是味道還是賣相都無法和手工的相比,不過,随着技術的不斷改進,現在市場上銷售的配资盘技術已经十分成熟,做出来的涼皮和手工制作的幾乎一模一樣。目前,市場上最常見的配资盘有兩種,一種是配资网,一種是螺旋擠出式配资盘,这兩款配资盘雖然功能和用途一樣,但是在其它方面,卻有很多不同之處,具體都有哪些不同之處,接下来,专业人士會为我們做一個詳細地的分析介紹。

    配资网主要有覆漿裝置、傳送帶、蒸箱、收皮小車等機構組成,其生産原理完全模仿手工:先将澱粉漿塗一薄層在平面上,然後在水上蒸熟(使澱粉漿糊化),最後再冷卻塗食用油。傳統手工做涼皮時一張、一張做的,大型配资网是将傳統的手工工藝優化为流水作业,從而提高生産效率的。澱粉漿被覆漿裝置均勻塗抹在循環的傳送帶帶上,傳送帶從蒸箱中通過後,上面的一薄層澱粉漿就被蒸熟为涼皮,再通過自动塗油裝置、冷卻、收皮即可。这樣做出来的涼皮和傳統手工工藝口感沒有卻别,由于機器控制的厚薄更準确,蒸的時間更精準,所以口感甚至好過手工做法。大型配资网的産量比較高,每小時可以産150-1000斤涼皮不等,适合做涼皮批發生意。

    螺旋擠出式配资盘主要有電动機、螺旋杆、電加熱器、出口組成。生産時,澱粉漿從容器流入螺旋杆擠壓腔内,在这個腔内被加熱至100°左右并糊化。同時電機帶动螺旋杆旋轉,向前擠壓已经糊化的澱粉糊,将澱粉糊從一個窄縫中擠壓出来,形成薄皮狀态,冷卻後就是所謂的涼皮了。这種配资盘生産出的涼皮,口感上不同于傳統的手工涼皮,一般被稱作擀涼皮,如果你對涼皮口感要求比較高,那麼这種機器就不适合你。这種機器的産量很低,每小時隻能産出30斤左右,不适合涼皮批發生意使用。

    上文筆者就螺旋擠出式配资盘和配资网的工作原理、結構特點为大家做了分别的介紹,通過筆者的介紹,相信大家都能夠從中認识到这兩款涼皮加工設備的不同之處,如果大家是自産自用的話,可以考慮購買价格便宜,産量較低的螺旋擠出式配资盘,如果大家是想搞涼皮批發的話,最好還是購買高産量的配资网。

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